Sistema Smart Broch

Durante los días de navidad y ya casi finalizando la campaña de siembra del ajo morado, tuvimos la oportunidad de visitar una bonita finca en Herencia (Ciudad Real) llamada «Casas de Vida». Allí pudimos ver en acción la nueva plantadora de ajos del fabricante español Broch además de poder comprobar su nuevo sistema Smart Broch de control y gestión de máquinas… un avance fascinante que os detallamos a continuación.

Antes de continuar, queremos agradecer a Antonio, su padre, su hermano y sus hijos por el cálido trato que nos brindaron durante la mañana que compartimos con ellos en sus instalaciones y en el campo.

En cuanto a la plantadora de ajos, se trata de una máquina neumática de la que ya os hemos hablado en ocasiones anteriores. Sin embargo, esta versión incorpora muchas novedades que desglosaremos aquí. Lo más innovador es el sistema Smart Broch, una plataforma de gestión de la máquina que permite tener todo el control desde una tablet conectada de manera inalámbrica (por Wi-Fi) a la máquina. Esto permite realizar ajustes sobre la marcha, sin detener la siembra, y consultar datos en tiempo real «en directo» de sus múltiples sensores… todo esto es el sistema Smart Broch

Por tanto, como indicamos en el vídeo, pasamos de una máquina mecánica y analógica a una máquina hidráulica y completamente digitalizada. Y ¿cómo se hace esa transformación? pues gracias al sistema Smart Broch que os detallamos a continuación:

  • Sistema de Transmisión Hidráulico. Sustituyendo el tradicional sistema de cadenas y piñones, ahora se utiliza un sistema hidráulico controlado por tres sensores clave:
    • Sensor de velocidad de avance: Mide la velocidad de siembra.
    • Sensor de velocidad de la noria: Supervisa la velocidad a la que se deposita el ajo antes de dejarlo en el suelo.
    • Sensor de dientes de ajo: Cuenta los dientes de ajo que se depositan en el suelo.
  • Receptor GPS y Software de Procesamiento
    • Integra los datos de los sensores y el posicionamiento GPS.
    • Transmite la información de la máquina por Wi-Fi a una tablet con software de gestión especializado.

Desde la tablet en la cabina del tractor, el operador puede acceder a la siguiente información en tiempo real, organizada en tres apartados principales:

  • Control del Trabajo de la Máquina
    • Velocidad de trabajo.
    • Revoluciones de la turbina neumática.
    • Densidad de siembra por línea.
    • Geolocalización y plantas por metro.
    • Sensores del vibrador.
    • Geolocalización y Trazabilidad
    • Registro y almacenamiento de los trabajos en la nube.
  • Alarmas
    • Alertas para detectar irregularidades.
  • Mantenimiento predictivo
    • Programa de mantenimiento predictivo para anticiparse a desgastes por fatigas y posibles averías.

Sin duda, se trata de un sistema muy interesante que nos ha encantado, ya que proporciona información en tiempo real sobre el rendimiento de la máquina y garantiza que la plantación se realice correctamente.

Un ejemplo práctico que presenciamos fue el cambio de la densidad de plantas por metro, un dato fundamental en la siembra de ajos. Este ajuste se realizó directamente desde la tablet, sin detener la siembra, modificar la velocidad de trabajo o realizar cambios físicos en la máquina.

En conclusión, el sistema Smart Broch supone un gran avance en la tecnología agrícola, combinando precisión, eficiencia y facilidad de uso para ofrecer una experiencia de siembra excepcional.

Sin duda alguna, un sistema muy interesante que nos gustó mucho ya que tienes información en tiempo real del trabajo que va haciendo la máquina y por tanto sabes que la plantación se está haciendo correctamente.

Para finalizar, un ejemplo que vimos allí fue como se cambiaba la densidad de planta por metro, dato importantísimo en estos trabajos de plantación de ajos. Lo pudimos hacer sin parar de sembrar, sin variar la velocidad de trabajo y sin realizar ningún cambio físico en la máquina… todo desde la tablet.

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Fábricas (IV). Broch

Otra de las visitas a fábrica durante el año pasado 2022 fue a Arganda del Rey (Madrid) con una visita a las instalaciones de Broch, dedicadas a la fabricación de maquinaria para ajos, patatas y monograno especialmente para el ajo. La consideramos una visita muy enriquecedora donde pudimos ver todo el proceso de  diseño, desarrollo y fabricación de las máquinas, basado en un estrecho contacto con el agricultor para dar respuesta a todas las necesidades… también os dejamos una introducción de lo que la empresa Broch es y significa en el cultivo del ajo. 

Broch es una empresa que arranca allá por el año 1954 con Salvador Broch a la cabeza. Hoy en día ya se ha incorporado a la empresa la 4º generación con Estela Broch. En paralelo, el cultivo del ajo hace unos 30 años presentaba unos retos muy importantes de mecanización en las tareas de siembra, recolección y procesado posterior… Broch se encargó de dar soluciones que hoy en día permiten al agricultor tener un cultivo casi completamente mecanizado y sobre todo un cultivo rentable.  

En cuanto a la fábrica, está dividida principalmente en dos plantas: por un lado la planta de mecanizado y producción, y por otro lado la planta de ensamblaje y expedición. Además, dispone de naves auxiliares de almacenamiento de componentes y piezas prefabricadas de las máquinas; lo que ayudan a conseguir unos tiempos de ensamblaje optimizados y reducidos en cuestión de tiempo/coste ya que, según nos indica Jose Antonio Lostal (Responsable de Marketing y Ventas), la empresa se encuentra constantemente en campaña ya que exportan a más de 60 países y por tanto siempre hay trabajos en el campo y trabajos tras la cosecha en los almacenes de ajos. 

Os invitamos a que veáis el vídeo donde entenderéis todo el proceso con bastante detalle y podréis conocer también los trabajos en los que están avanzando a futuro. 

En cuanto a la gama de productos que tiene la empresa Broch, destacaremos: 

  • Maquinaria para el cultivo del ajo: 
    • Desgranadoras 
    • Plantadoras 
    • Arrancadoras 
    • Limpiadoras 
    • Clasificadoras 
    • Cepilladoras 
    • Peladoras 
  • Maquinaria para el cultivo de la patata: 
    • Plantadoras 
    • Arrancadoras 
  • Sembradora monograno: 
    • Sembradora mecánica de alta precisión 

Y para finalizar, solo queda remarcar que para nosotros fue muy interesante ver el proceso de diseño, desarrollo y fabricación de las estas máquinas. Máquinas que nosotros hemos utilizado en el cultivo del ajo, que nos han acompañado prácticamente durante toda nuestra vida y que sin duda alguna nos han reducido los esfuerzos y nos han ayudado a controlar los costes de producción.

Muchas gracias por vuestra atención en la visita y por explicarnos con detalle y sin ninguna restricción todo el proceso. 

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Surcando ajos morados

Volvemos con uno de los cultivos favoritos nuestros, aunque nosotros llevamos sin cultivarlos desde el año 2014. El ajo morado es el cultivo más importante para el motor de la economía de nuestra zona y como tal es un cultivo que se mima, dado que su rentabilidad es muy interesante y por tanto la calidad del producto tiene que ser máxima para alcanzar dicha rentabilidad. En esta ocasión visitamos a nuestro amigo Julián de la Fuente, un buen agricultor que tiene una importante explotación ajera… y viendo el vídeo una maquinaria de primera.

Nos interesaba ver a Julián trabajando en plena faena ya que estaba utilizando el auto guiado John Deere con señal RTK y el surcador del fabricante local J. Quílez… Amén del 6110R que siempre es un tractor con el que se te van los ojos. Trabajar con el auto guiado metido entre surcos de ajos a 45cm es siempre muy curioso de ver trabajar. Por otra parte, ver el surcador J. Quiléz también es interesante ya que está diseñado con tres vibro cultivadores por surcos y sobre todo porque el chasis tiene un sistema que se puede desplazar según vas trabajando. Este chasis se desplaza mediante un sistema hidráulico para así poder corregir posibles errores sobre todo en laderas donde el tractor, debido a las ruedas tan estrechas que tiene, puede sufrir deslizamientos.

Por tanto, el trabajo de surcar es sumamente rápido. fácil y cómodo… recordamos cuando éramos niños que algunos agricultores lo hacían, por ejemplo, con los tractores Astoa… hemos evolucionado mucho desde entonces.

El objetivo de este trabajo es eliminar las malas hierbas de forma mecánica (también se pueden hacer algunos tratamientos fitosanitarios con herbicidas selectivos) y dejar el terreno preparado para que todas las cabezas de los ajos estén bien tapadas. Otros objetivos destacables serían: 

  • Mejora el aireado y la oxigenación de la tierra.
  • La rotura del suelo incrementa el número de macroporos que se encargan de almacenar gases, como por ejemplo el oxígeno, muy beneficioso para las raíces de las plantas. 
  • Permite la entrada de aire desde el exterior, en concreto entra nitrógeno atmosférico. 
  • Si el suelo está muy seco, con elevada filtración de agua, buscamos que retenga un poco mejor el agua y los ajos la asimilen mejor. 
  • Se consigue reducir la diferencia de temperatura entre la noche y el día, lo que contribuye al buen desarrollo del ajo.

Después, se instalará el riego por goteo y prácticamente ya no habrá que pasar a la parcela hasta su recolección.

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Trabajos milimétricos en la siembra del Ajo morado

Volvemos a uno de nuestros cultivos favoritos y sin duda el motor de la economía de nuestra zona… el Ajo Morado «Las Pedroñeras». Tuvimos el placer de compartir una mañana con nuestros amigos Jesús, Benito y Sergio y la verdad es que fue un lujo poder ver cómo sembraban el ajo morado. 

Desde comienzos del mes de diciembre hasta finales del mes de enero, es la mejor época de realizar los trabajos de siembra del ajo morado. Una vez que ya se sembraron el ajo Sprint, en septiembre, y también el ajo blanco (este prácticamente en nuestra zona ha dejado de cultivarse), toca el turno del más importante y de más calidad, el ajo morado. 

El trabajo de siembra es una labor que hay que realizar con mucho cuidado ya que será el primer paso para tener una buena cosecha en verano. Por tanto, la velocidad de trabajo está en torno a 2,5 km/h y la dosis a plantar es muy importante. Esta dosis se controla de acuerdo al número de ajos que se siembran en un metro, que viene a estar en torno a los 11 ajos/metro. Si haces cálculos de la longitud de la besana y sacas una media del peso de cada diente de ajo (varía según el calibre de la cabeza del ajo), puedes determinar la cantidad de kilogramos que necesitas para sembrar una hectárea. 

Como podéis ver en el vídeo, están trabajando con dos sembradoras mecánicas JJ Broch de 8 surcos, por lo que pueden sembrar bastantes hectáreas en un día. Estas máquinas permiten trabajar a los tractores sin problemas, con un muy bajo régimen de motor y con bastante ligereza ya que la máquina no es muy pesada… todo lo contrario respecto a otra máquina neumática del mismo fabricante, que requería de muchas revoluciones de motor para que la turbina de aire generase el caudal adecuado y mucho peso al ser una máquina mucho más pesada. Otro punto importante en la sembradora es elegir correctamente los piñones a utilizar, que irán en función del tamaño de los ajos y la cantidad que se quiera echar por metro. Además, el tamaño de las cucharillas que cogen los ajos de la tolva también hay que tenerlas correctamente para que no cojan ajos dobles o fallen en la captura.  

Por último, otra herramienta casi indispensable hoy en día es el sistema de autoguiado que se utiliza, que para estos trabajos es necesario la máxima precisión y por tanto disponer de señal RTK. El John Deere 6130M trabaja con un autoguiado John Deere y el Massey Ferguson 5713S trabaja con el autoguiado Cerea.

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