Una de las tareas tradicionales del mes de septiembre es la vendimia. Este año, con el verano tan caluroso y seco, este trabajo se ha adelantado y muchas viñas se han tenido que vendimiar en los últimos días de agosto. A día de hoy, la vendimia prácticamente está terminada cuando hace años recordamos vendimiar durante gran parte del mes de octubre.
Otro de los cambios notables de este trabajo ha sido la mecanización… gran parte de las viñas están preparadas para una vendimia mecanizada y por tanto este trabajo es mucho más rápido. Con la mecanización se da un gran salto en cuanto al control de la uva que llega a la bodega, ya que normalmente se suele vendimiar por la noche (debido a que la temperatura baja) y también eliminamos el problema de la mano de obra, que en los últimos años se está convirtiendo en uno de los grandes problemas (junto con la sequía y los altos precios de los insumos) del campo español.
En cuanto a Bodegas Coronado, es una bodega que está localizada en nuestro pueblo (La Alberca de Záncara – Cuenca) desde el año 2002. Elaboran vinos blancos (variedades Gewürztraminer y Sauvignon blanc), tintos (variedades Petit Verdot y Merlot) y blanco espumoso (Macabeo 85% y Sauvignon Blanc 15%). Desde hace años reciben algunos premios gracias al buen trabajo que están realizando, siendo el más importante el recibido en el 2023, el “Gran Bacchus de Oro” al vino Sauvignon Blanc 2022 que llaman «Charcón Alegría». Es un premio muy prestigioso que no todas las bodegas lo tienen. Bodegas Coronado es la primera bodega de Cuenca en conseguirlo y la tercera de Castilla-La Mancha.
En cuanto a la vendimia, os animamos a ver nuestros dos vídeos donde os explicamos el proceso que se realiza en el campo y sobre todo en la recepción de la uva en la bodega. También os recomendamos la visita a Bodegas Coronado donde, con frecuencia, hacen catas de vinos, visitas guiadas a los viñedos y jornadas gastronómicas muy interesantes.
