Aceite de oliva virgen extra y jamón pata negra: Productos españoles de calidad superior

Durante la primera semana del mes pasado hablamos sobre trabajos de recolección de la aceituna. En esta ocasión continuamos hablando sobre este trabajo, pero hecho de forma mecanizada. Nuestro amigo Juan Manuel (de Peraleda del Zaucejo – Badajoz) nos envía un fantástico reportaje sobre los trabajos que su padre y él han realizado durante los días de recolección de la aceituna. En las fotos, podéis ver también fantásticas vistas de los campos de Badajoz, con sus increíbles encinas extremeñas y sus bonitos olivos.
Tal y como nos comenta, utilizan un paraguas de recolección de la marca Videlsur que compraron hace más de 6 años. Este equipo tiene un sistema de vibraciones en los dos sentidos, permitiendo tirar todas las aceitunas en muy pocos segundos (pueden recolectar unos 50 olivos a la hora a una velocidad de trabajo cómoda). También destaca por su peso ligero y tener una tolva reducida que permite trabajar mejor al tractor (la potencia mínima recomendable es de 100CV).
Por su zona esta forma de recolección es la única solución para que el cultivo del olivar sea rentable (permitiendo tener olivar intensivo) ya que la recolección manual incrementa mucho los costes… el olivar tradicional solo se aplica en explotaciones pequeñas que se han convertido en un trabajo familiar. La inversión que realizaron (tractor, pala frontal y paraguas de recolección) fue muy importante (sobre los 100.000€), pero pasados 7 años está casi amortizada.
Por último, os mostramos unas fotos de su piara de cerdos, de los que tendremos los mejores jamones pata negra del mundo… os invitamos a que los probéis.

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Nuestros olivos están espléndidos

En estos días en los que los cereales no nos generan ningún trabajo, es hora de echar unos días en las olivas. Las fotos que podéis ver de los trabajos con la desbrozadora Stihl FS 56C son del año pasado. La primavera pasada fue muy lluviosa (este año por desgracia está siendo totalmente seca), por lo que no pudimos echar herbicida a las malas hierbas… el resultado fue que en mayo teníamos casi un bosque debajo de cada olivo. Es cierto, que con la desbrozadora lo pudimos solucionar en muy poco tiempo. Después de esto echamos el glifosato y las olivas se quedaron preparadas para pasar los cultichisel.
Otra tarea que corresponde a la época, es el tratamiento para prevenir posibles problemas en la floración, especialmente con pulgones, cochinillas y moscas blancas… también le echamos un poco de abono líquido al mismo tiempo. Con esto, las olivas están espléndidas. Si el verano no es extremadamente seco, por el momento es posible que tengamos una buena cosecha.

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Vídeos: 


Fotos:

​Trigo estero & dos sembradoras siamesas

En la finca donde este año hemos sembrado los ajos, está trabajando nuestro amigo Sergio Castillo.​​ ​Cuando terminamos de sembrar ajos​​ pasamos una mañana con él ​… fue divertido ver la maquinaria que tienen.
Estaba sembrando trigo estero de R1. Toda su producción será ​usada como semilla ​para ​el próximo año. La parcela donde estaba sembrando es de regadío mediante pivots (al igual que casi todo en la finca), por lo que esperan tener unos rendimientos entorno a 8.000kg/ha. Estaba utilizando una dosis de semilla de 300kg/ha (nosotros utilizamos 210kg/ha para secano). Le haremos un reportaje cuando cosechen con ​su​ nueva cosechadora Fendt que tienen allí.
Nos gust​aron​ mucho las dos sembradoras Solano-Horizonte que tienen unidas mediante un invento casero… en total ​el ancho de trabajo es de 7 metros (una forma de tener una gran sembradora de forma económica). El problema de este invento es el transporte, que ​para circular por vía pública ​tienen que subirla en una plataforma, pero como ​ellos trabajan dentro de​ ​la finca, para ellos ​el transporte no es un problema. También nos gustó mucho el John Deere 7430 premium… el sonido del motor es espectacular. Nos comentaba Sergio que normalmente no siembran con un tractor tan grande ya que en los cabeceros pierde algo de tiempo, pero este año sí que lo estaban utilizando. Como contrapartida, la velocidad de trabajo era de 10km/h (en la marcha B3), por lo que podía sembrar gran cantidad de terreno en muy poco tiempo.

Vídeo:

 
Fotos:

Ajos: Plantadora mecánica

Como indicamos en el pasado post, ahora nos toca hablar sobre la plantadora mecánica de J.J.Broch, que es la que nosotros tenemos. De esta máquina ya hemos publicado algún artículo más, como por ejemplo el del año pasado, que podéis ver desde aquí. Podéis comprobar en nuestro nuevo vídeo que el problema del ruido se ha solucionado, ya que esta máquina coge los ajos mediante unas cucharillas en vez de ser absorbidos por una turbina de aire como la plantadora neumática La Preferida. Como contrapartida, y si os fijáis en el vídeo, parece que los ajos no son puestos en el suelo con tanta precisión… realmente nosotros estamos obteniendo muy buenos resultados y conseguimos tener en torno a 10 ajos por metro. De todas formas, la comparativa no es 100% exacta, ya que la velocidad de trabajo no era la misma. El próximo año intentaremos hacer un estudio más cuidadoso… os lo mostraremos.
 
En nuestra zona, y suponemos que en general en España, las más utilizadas son estas plantadoras mecánicas, en gran parte, porque el coste de compra es menor. Según nos comenta nuestro amigo Espejo (de Chinchón), en su zona, que es también una zona muy importante de producción de ajo en España, casi todos los agricultores utilizan la plantadora mecánica también. Esperamos comentarios de algunos otros agricultores de otras zonas para que podamos conocer si trabajan con una mecánica o neumática y sus impresiones sobre ellas, así tendremos una comparativa más precisa.
 
Video de la sembradora neumática:

 

Video de la sembradora mecánica:

 

 

 

 

 

Pictures: