Nematodos

Durante el año pasado hablamos en varias ocasiones de los trabajos en la viña. Incluso nuestro amigo Óscar nos envió fotos e información de cómo plantaba la viña. En esta ocasión, hablaremos de un trabajo que hay que hacer antes de plantar la nueva viña en terrenos donde ya había viña.

En las tierras donde ha habido viña y el agricultor decide renovarla con una plantación nueva (tenemos que recordar que hay un plan de reestructuración del viñedo que ofrece importantes ayudas a los viticultores), el primer paso es evaluar si la tierra está infectada con Nematodos. Para ello hay que realizar un análisis de la tierra (con varias muestras) y el laboratorio te indica si está contaminada con nematodos.

Los resultados del análisis muestran la siguiente presencia media de nematodos:

  • >5 Nematodos/100g suelo de Xiphinema index sp. (considerado fitopatógeno para la vid).
  • >30 Nematodos/100g. suelo de otras especies sp.

Podéis ver el resultado del análisis que le hicieron a Oscar de su parcela en la última foto. Algunos viticultores optan por no realizarlo ya que es un tratamiento bastante caro, pero si no quieres correr riesgos, lo ideal es realizar ese análisis y si es pertinente, llevar a cabo el tratamiento fitosanitario correspondiente.

Si el análisis es positivo, hay que echar nematicida en la parcela… en este caso se ha utilizado el producto DD-Inyectable de la empresa Celtis (Dicloropropeno 116% p/v. AL). La composición este producto fitosanitario es 1.160 g/L de dicloropropeno equivalente al 95% p/p de la mezcla; su contenido en dicloropropano no es superior al 0,24%. La compra y uso de este producto lleva una serie de importantes autorizaciones que necesita el viticultor solicitar.

Para la viña se utiliza una dosis de 500kg/ha que se inyecta a unos 30cm de profundidad como podéis ver en nuestro vídeo y fotos. Es un tratamiento caro ya que el precio del nematicida es de 3,7€/kg. Además es necesario realizar unas labores de desfonde con subsoladores antes y después de realizar el tratamiento, para que así el líquido entre sin problemas por todas las partes del subsuelo y después de su aplicación la tierra se tiene que airear adecuadamente.

English version.

Vídeo:

Fotos:

Días de vendimia en El Provencio

Una de las más importantes tareas agrícolas en España y principalmente en nuestra zona, La Mancha, es la vendimia… teníamos la obligación de dedicar una entrada a este trabajo. En esta ocasión es Oscar, un amigo nuestro de un pueblo vecino (El Provencio – Cuenca)  quién nos envía sus fotos y comentarios. Como sabéis nosotros no somos viticultores, aunque es un tema que nos gusta muchísimo.
Según nos comenta Oscar, en la jornada que hizo las fotos estuvo vendimiando Cencibel y Monastrell. La jornada de vendimia (cuando esta está mecanizada) comienza a las 6:00 y termina a las 13:30. En algunas ocasiones la bodega les avisa que tienen que parar si la entrada de uva llena todos los tanques enfriadores de mosto antes de lo previsto. También es la bodega la que les indica cuando tienen que realizar la vendimia, sobre todo cuando la variedad es Verdejo.
Los resultados que está obteniendo son muy buenos. El Cencibel está saliendo en torno a 12.800 kg/ha con 14,1 grados Baume y el Monastrell a 7.600kg/ha con 13,6 grados Baume (este es en viña de secano)… recordar que el agricultor cobra por kg-grado Baume, por lo que es importantísimo llevar las uvas en condiciones óptimas de madurez.
La vendimiadora que están usando es una New Holland VX7090. Esta máquina vendimia a una velocidad en torno a 3.5km/h (depende de la cantidad de uva y de la vegetación de la viña), tardando en vendimiar una hectárea sobre una hora y media. Las dos tolvas que tiene de acero inoxidable le permiten almacenar unos 3.000kg de uva. La máquina es completamente configurable en función de la viña. El número de golpes de los bastones que golpean las cepas se pueden regular, el ventilador también se regula (si tiene mucha fuerza puede tirar mosto pero si no sopla lo suficiente la uva llegará a la bodega con mucha pámpana),… Por cierto, el precio que el agricultor paga a  estas máquinas es de 230€/ha. En la jornada de vendimia recogieron unos 75.000kg que tienen que llevar a la bodega con los dos remolques que veis en las fotos… según Oscar, una tarea algo estresante.

English version.

Vídeo:

Fotos:

¿Cómo plantar una nueva viña?

Volvemos a hablar de la viña como ya lo hemos hecho en alguna ocasión a lo largo de este 2015. En la época en la que estamos lo más normal sería hablar de la vendimia, pero en esta ocasión hemos preferido hablar de las nuevas viñas que se han ido poniendo en este año… de la vendimia tendremos oportunidad de hablar en algún post futuro.
Nuestro amigo Oscar (de El Provencio) nos envió hace semanas unas fotos cuando estaba poniendo nuevas viñas. Actualmente hay un periodo de reestructuración en el que puedes reestructurar las viñas (de vaso) con más de 15 años cambiándolas por viñas nuevas en espaldera o incluso si tienes derechos puedes plantar nuevas viñas. En este periodo de reestructuración, el agricultor vitivinícola recibe una subvención del 57% de los costes de estos trabajos.
Tal y como nos cuenta Oscar y podéis ver en las fotos, él ha puesto viña nueva. El marco de plantación elegido ha sido el rectangular, poniendo los bancos de cepas a 3m y la distancia entre cepas de 1,4m; esto genera 2.280 cepas por hectárea. Una vez puestas las plantas (el precio de cada una es de 1,33€) se tiene que instalar el sistema de riego por goteo. La tubería principal se  entierra a 1m de profundidad (en las fotos podéis ver como Óscar riega con el cañón unos días después de su plantación ya que aún no tenía instalado el sistema de riego). La tubería del sistema de riego de cada una de los bancos de cepas es de 16mm de diámetro y cada gotero está a una distancia de 70cm. Cada gotero puede llegar a echar 4 litros por minuto trabajando a una presión máxima de 3,5 bares. Este, tiene un sistema de compensación para que el sistema de riego eche el mismo caudal al principio de la tubería y al final (es ideal para besanas grandes, por ejemplo, de 300m o más).
Por último, solo queda instalar los pósters. Estos son de metal galvanizado de 2 metros (los de los extremos son de 2,2m). Cada póster es colocado cada 5,6m (cada cuatro cepas) y después se ponen los alambres. Consta de 5 alambres, de los cuales, cada uno tiene una función: el primero para fijar la tubería del riego (a 30cm del suelo), el segundo es el de formación (a 85cm del suelo), el tercero, cuarto y quinto son de producción (a 1,1m, 1,3m y 1,4m)… Finalmente, y pasados tres años: ¡¡a vendimiar!! 🙂

English version.

Barriendo y triturando sarmientos

Después de comentar las tareas de prepoda en este artículo, y realizar la poda manual en cada una de las cepas, llegan las tareas de limpieza y recogida de sarmientos. Este es el último trabajo relacionado con la poda anual.


En esta ocasión volvimos a visitar a nuestro amigo Oscar en una de sus viñas cercanas a su pueblo, El Provencio – Cuenca. Tenemos que decir que tienen un vino extraordinario gracias a la pasión que los agricultores ponen día tras día.


Como veis en las fotos y los vídeos, Oscar dejaba la viña totalmente limpia. Ya hemos hablado de esta tarea en otros artículos, en los que hemos visto que algunos agricultores no trituran los sarmientos sino que los recogen para luego pegarles fuego. En otro artículo vimos los problemas de realizar este trabajo si no se utiliza la barredora frontal. Oscar está convencido de que lo mejor es triturar los sarmientos para así generar materia orgánica. Pero debe tener cuidado por si existe alguna enfermedad en ellos, en tal caso los recoge y les pega fuego.

Hicimos una pequeña prueba en el camino, que puedes ver en uno de los vídeos, para ver cómo trabaja el triturador de la marca “General Agrícola”… los resultados fueron muy convincentes. El sarmiento queda desgarrado en trozos muy pequeños, por lo que esto beneficia que se pudra rápidamente una vez se labra la viña… de este trabajo hablaremos en algún artículo próximo.

English version.

Vídeos:

Fotos: