Ajos: Plantadora mecánica

Como indicamos en el pasado post, ahora nos toca hablar sobre la plantadora mecánica de J.J.Broch, que es la que nosotros tenemos. De esta máquina ya hemos publicado algún artículo más, como por ejemplo el del año pasado, que podéis ver desde aquí. Podéis comprobar en nuestro nuevo vídeo que el problema del ruido se ha solucionado, ya que esta máquina coge los ajos mediante unas cucharillas en vez de ser absorbidos por una turbina de aire como la plantadora neumática La Preferida. Como contrapartida, y si os fijáis en el vídeo, parece que los ajos no son puestos en el suelo con tanta precisión… realmente nosotros estamos obteniendo muy buenos resultados y conseguimos tener en torno a 10 ajos por metro. De todas formas, la comparativa no es 100% exacta, ya que la velocidad de trabajo no era la misma. El próximo año intentaremos hacer un estudio más cuidadoso… os lo mostraremos.
 
En nuestra zona, y suponemos que en general en España, las más utilizadas son estas plantadoras mecánicas, en gran parte, porque el coste de compra es menor. Según nos comenta nuestro amigo Espejo (de Chinchón), en su zona, que es también una zona muy importante de producción de ajo en España, casi todos los agricultores utilizan la plantadora mecánica también. Esperamos comentarios de algunos otros agricultores de otras zonas para que podamos conocer si trabajan con una mecánica o neumática y sus impresiones sobre ellas, así tendremos una comparativa más precisa.
 
Video de la sembradora neumática:

 

Video de la sembradora mecánica:

 

 

 

 

 

Pictures:

Ajos: Plantadora neumática

En estas pasadas navidades, visitamos a nuestro amigo Julián de la Fuente y su padre… estaban sembrando ajos con su máquina neumática. Era la primera vez que veíamos esta máquina trabajar ya que nosotros tenemos una J.J.Broch mecánica. Hablaremos de ella la próxima semana y así podréis comparar las características de una y otra y ver los diferentes vídeos que publicaremos. La verdad es que el ruido espantoso que genera mientras trabaja nos resultó algo desagradable. Ellos tienen que utilizar cascos antiruido para poder trabajar a lo largo de todo el día. No sabemos si merece la pena trabajar con ella en esas condiciones.
 
La sembradora es de la marca «La Preferida» (la fábrica está Montalbán de Córdoba) y realmente está muy bien fabricada: cada cuerpo de siembra va independiente, el chasis es muy robusto, los arados traseros también van independientes, las tolvas son bastante grandes,… creo que el único punto negativo es el ruido. La precisión de sembrado es mayor que con una sembradora mecánica por lo que te permite trabajar a mayor velocidad.
 
Hay muchos agricultores que trabajan con ella y tienen muy buena opinión, pero valorando los puntos positivos y negativos, nosotros continuaremos con nuestra sembradora mecánica.
 
 
 

Vídeo:

 


Fotos:

Ajo morado: el final para el agricultor

Durante estos días, llevamos a cabo la última tarea de los ajos de esta campaña: entregarlos a la cooperativa para que sean clasificados, limpiados y vendidos. El trabajo es sencillo, ya que nosotros no tenemos que hacer nada, solo llevarlos. El personal de la cooperativa hace todo.
Los ajos se descargan en dos tolvas que tiene la máquina de clasificar. Esta máquina está clasificando unos 900 palots al día (trabajando 16 horas). Al mismo tiempo, algunos trabajadores revisan el destrío (son los ajos que tienen algún problema: están rotos, mal cortados, con alguna enfermedad,…). El peso de este tipo de ajos es deducido al agricultor en su cantidad total, ya que el precio de venta no es el mismo e incluso algunos de ellos no se podrán vender.
El ajo morado es clasificado en cinco categorías, según su diámetro:

Identificación
Diámetro (mm)
Segunda
30-37
Primera
37-45
Flor
45-50
Superflor
50-55
Extraflor
>55

Cuando el palot es retirado de la máquina clasificadora, se le asigna una pegatina de trazabilidad. En esta pegatina existe un código de barras que identifica el número de socio al que pertenece los ajos, parcela, tipo de ajo, calibre, fecha de entrada,…
Por último, tenemos que preparar la simiente para la próxima campaña, que sembraremos en el mes de diciembre… hasta entonces podremos descansar de este cultivo que genera gran cantidad de trabajo.

Ajo morado: tareas manuales y almacenaje

Y llegó la última tarea de los ajos en el campo. Después de estar cuidándolos desde diciembre que fueron sembrados, solo nos queda cortar las raíces y el tallo para almacenarlos en palots (después los entregaremos en la cooperativa para que sean procesados y vendidos a lo largo del año). Como podéis ver, esta tarea es totalmente manual, por lo que se necesita de gran número de personas si quieres que no se alargue mucho en el tiempo.
Durante 5 días estuvimos trabajando unas 40 personas, la gran mayoría de ellas eran rumanos (desde hace años, todas las tareas de los ajos son realizadas por ellos y la verdad es que trabajan muy bien). El proceso de corte es sencillo: cada trabajador utiliza unas tijeras y dos cajas pequeñas. En una echa los ajos buenos y en otra los ajos que están rotos o tienen algún problema. Nosotros les pagamos por palots, por lo que ellos van vaciando sus cajas hasta llenar el palot.
Al final, el momento más gratificante es cuando el camión sale del campo cargado con los palots… el trabajo ya está hecho y puedes descansar hasta la próxima campaña.