En esta época lo normal es hablar de siembra… pero siempre que se siembra se recoge, que es lo que toca con el olivar. La última recolección que hacemos a lo largo de un año es la recolección del olivar (los trabajos que os mostramos son del mes de diciembre) y para nosotros, en esta ocasión, es un hito ya que es la primera vez que hacemos recolección mecanizada en nuestro olivar utilizando un paraguas… ¡¡todo un avance!!
Hasta ahora, siempre hemos hecho la recolección manual ya que las olivas de un pie no estaban en producción. El año pasado estas olivas de un pie ya tuvieron cosecha, pero también la hicimos de forma manual para así no dañar los troncos ya que eran un poco finos. Este año, sí que hemos decidido mecanizar la recolección y ha sido todo un éxito.
Ha sido todo un éxito ya que los tiempos se reducen de forma importante y porque la recolección mecanizada sale más barata que cuando la hacemos manualmente (con gente que nos ayuda). En cuanto al tiempo, hicimos la recolección en dos días cuando antes tardamos casi 4 días. Y en cuanto a los costes, la recolección manual nos cuesta 0,2€/kg y con la mecanización hemos bajado a 0,08€/kg. Incluso este coste se podrá mejorar cuando tengamos más producción ya que las olivas son jóvenes y la producción tiene que aumentar en los próximos años.
Por último, dar las gracias por el trabajo bien hecho a Juan Pedro que fue quien trabajó con el paraguas.
