Después de la lluvia, setas

Este otoño está siendo muy lluvioso. Ha llovido en torno a 90 mm en los últimos 15 días y esto es todo una noticia en nuestra zona. Con esta situación, es imposible poder trabajar en las tareas del campo, por lo que aprovechamos el tiempo para buscar las setas de cardo, que son auténticos manjares.
Estuvimos buscando setas el sábado por la mañana, durante un par de horas y pudimos encontrar entorno a 1,5 kg. Como podéis ver en las fotografías, la tarea no es sencilla, ya que requiere una buena concentración y una mejor vista… al final, la jornada creo que se dio muy bien. Importante, utilizar una cesta de mimbre para la que las esporas de las setas se queden esparcidas por el campo. Además nos encontramos a nuestro amigo Jesús, con quien pudimos compartir algunos comentarios y risas.
Las setas se pueden cocinar de diferentes formas, pero esta vez las comimos con unas “Gachas Manchegas“. Este guiso es típico de “La Mancha” durante los meses fríos y realmente está extraordinario. Para nuestros seguidores en el extranjero, nuevamente os animo a visitar La Mancha y comer unas Gachas Manchegas, seguro que os gustan. Es una comida fuerte, por lo que recomiendo una siesta después de comerlas.
Como podéis ver en las fotos, las Gachas están hechas con harina de almortas, pimentón,  ajo, sal, agua y aceite (este aceite ha sido utilizado primero para freír los torreznos, las patatas y las setas). Al final, queda un extraordinario plato (normalmente son comidas directamente desde la misma sartén que se ha utilizado para cocinarlas), que será comido con un buen vino tinto español, en este caso con un vino 5 Almudes de las Bodegas San Ginés de  Casas de Benítez.

 

Agrotron, Cleris, Cerea y Abono 8-24-8

Durante estos días estamos abonando las parcelas en las que sembraremos cebada dentro de unos días. Afortunadamente este año el otoño está siendo muy lluvioso, por lo que hay un ambiente de alegría en los agricultores de nuestra zona… por el contrario, los precios de los abonos son excesivamente elevados, por lo que muchos agricultores están utilizando abonos orgánicos en vez de minerales. Nosotros continuamos utilizando el abono mineral (en este caso el Medifer 8-24-8 a 250 kg/ha) pero debemos estar atentos a los comentarios de la gente que ya lo está utilizando ya que la diferencia de precio es notable.
Como podéis ver en las fotografías, la abonadora que hemos utilizado es una Cleris-07 AD 6000… una buena abonadora. Nuestro Agrotron M600 trabaja sin problemas y nos permitió tirar unos 9000 kg de abono sin ninguna prisa durante el día. La anchura de trabajo que nos permite esta abonadora con este tipo de abono es de 16 metros, por lo que el sistema de guiado manual Cerea funciona a la perfección y nos hace la tarea aún más sencilla. Destacar también, que solo gastamos un cuarto de depósito de diesel, trabajando a 1.500 r.p.m. de motor, 520 r.p.m. de toma de fuerza y a una velocidad de trabajo de 9,9 km/h… el motor Deutz vuelve a demostrar que tiene un nivel de consumo más que razonable.
Después de esto, y cuando podamos seguir trabajando ya que al terminar de abonar llovió unos 40 mm, debemos tapar el abono con una pasada rápida de chisel y comenzar con la siembra durante este mes de Noviembre.

Vídeo:


Fotos:

Entre leña y chuletas de cordero manchego

Hace unos días, estuvimos con Juan Ángel, el primo de mi padre, recogiendo leña en el monte para tener preparada la barbacoa este invierno. Son días de mucho trabajo, ya que tenemos que arar, abonar y sembrar el cereal, legumbres y finalmente los ajos, pero siempre se puede sacar un ratito para pasar una mañana con él.
Tengo que reconocer, que terminamos cansados, aunque el remolque también terminó lleno, cosa que no pensábamos cuando comenzamos a buscar leña. Gracias a la pala Tenías B3 del John Deere 3135, la cual nos facilitó mucho el trabajo, pudimos terminar a una hora prudente para volver a casa, ya que estábamos a unos 30km de nuestro pueblo, concretamente en el término de Honrubia.
Después de esto, pudimos comer unas extraordinarias chuletillas de cordero manchego… son exquisitas. Para nuestros seguidores en el extranjero, os invito a que las probéis en La Mancha… seguro que os gustan.

El final de la huerta

El pasado fin de semana quitamos todas las matas de tomates, pimientos, berenjenas y sandías que teníamos en la huerta. Aún quedan las matas de calabaza, que quitaremos en los próximos días cuando estas estén más maduras. Este año hemos podido regarla con nuestra tinaja, por lo que hemos tenido una buena cosecha, aunque mi padre dice que cambiará de variedad de tomates para el próximo año, ya que la que hemos usado este año no ha terminado de convencerle por completo.
También comenzamos a preparar la tierra, ya que vamos a sembrar habas en Noviembre. El terreno está muy bien abonado con estiercol y hay que aprovecharlo.