¿Cómo plantar una nueva viña?

Volvemos a hablar de la viña como ya lo hemos hecho en alguna ocasión a lo largo de este 2015. En la época en la que estamos lo más normal sería hablar de la vendimia, pero en esta ocasión hemos preferido hablar de las nuevas viñas que se han ido poniendo en este año… de la vendimia tendremos oportunidad de hablar en algún post futuro.
Nuestro amigo Oscar (de El Provencio) nos envió hace semanas unas fotos cuando estaba poniendo nuevas viñas. Actualmente hay un periodo de reestructuración en el que puedes reestructurar las viñas (de vaso) con más de 15 años cambiándolas por viñas nuevas en espaldera o incluso si tienes derechos puedes plantar nuevas viñas. En este periodo de reestructuración, el agricultor vitivinícola recibe una subvención del 57% de los costes de estos trabajos.
Tal y como nos cuenta Oscar y podéis ver en las fotos, él ha puesto viña nueva. El marco de plantación elegido ha sido el rectangular, poniendo los bancos de cepas a 3m y la distancia entre cepas de 1,4m; esto genera 2.280 cepas por hectárea. Una vez puestas las plantas (el precio de cada una es de 1,33€) se tiene que instalar el sistema de riego por goteo. La tubería principal se  entierra a 1m de profundidad (en las fotos podéis ver como Óscar riega con el cañón unos días después de su plantación ya que aún no tenía instalado el sistema de riego). La tubería del sistema de riego de cada una de los bancos de cepas es de 16mm de diámetro y cada gotero está a una distancia de 70cm. Cada gotero puede llegar a echar 4 litros por minuto trabajando a una presión máxima de 3,5 bares. Este, tiene un sistema de compensación para que el sistema de riego eche el mismo caudal al principio de la tubería y al final (es ideal para besanas grandes, por ejemplo, de 300m o más).
Por último, solo queda instalar los pósters. Estos son de metal galvanizado de 2 metros (los de los extremos son de 2,2m). Cada póster es colocado cada 5,6m (cada cuatro cepas) y después se ponen los alambres. Consta de 5 alambres, de los cuales, cada uno tiene una función: el primero para fijar la tubería del riego (a 30cm del suelo), el segundo es el de formación (a 85cm del suelo), el tercero, cuarto y quinto son de producción (a 1,1m, 1,3m y 1,4m)… Finalmente, y pasados tres años: ¡¡a vendimiar!! 🙂

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Barriendo y triturando sarmientos

Después de comentar las tareas de prepoda en este artículo, y realizar la poda manual en cada una de las cepas, llegan las tareas de limpieza y recogida de sarmientos. Este es el último trabajo relacionado con la poda anual.


En esta ocasión volvimos a visitar a nuestro amigo Oscar en una de sus viñas cercanas a su pueblo, El Provencio – Cuenca. Tenemos que decir que tienen un vino extraordinario gracias a la pasión que los agricultores ponen día tras día.


Como veis en las fotos y los vídeos, Oscar dejaba la viña totalmente limpia. Ya hemos hablado de esta tarea en otros artículos, en los que hemos visto que algunos agricultores no trituran los sarmientos sino que los recogen para luego pegarles fuego. En otro artículo vimos los problemas de realizar este trabajo si no se utiliza la barredora frontal. Oscar está convencido de que lo mejor es triturar los sarmientos para así generar materia orgánica. Pero debe tener cuidado por si existe alguna enfermedad en ellos, en tal caso los recoge y les pega fuego.

Hicimos una pequeña prueba en el camino, que puedes ver en uno de los vídeos, para ver cómo trabaja el triturador de la marca “General Agrícola”… los resultados fueron muy convincentes. El sarmiento queda desgarrado en trozos muy pequeños, por lo que esto beneficia que se pudra rápidamente una vez se labra la viña… de este trabajo hablaremos en algún artículo próximo.

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Vídeos:

Fotos: