La semana pasada estuvimos en Carrascosa del Campo (Cuenca) para ver como nuestros amigos de la Cooperativa Alcamancha recolectaban la Lavanda y Lavandín. Era nuestro primer contacto con este cultivo y la verdad es que nos sorprendió. Y esta reacción de sorpresa vino nada más llegar ya que al bajarnos del coche, en el pueblo olía a Lavanda y eso se traduce en que había un aroma realmente agradable. Estamos acostumbrados a nuestro pueblo, que por ejemplo en verano el olor a ajo es más que notable o en época de vendimia, en pueblos vecinos que hemos visitado, el olor a mosto también es más que evidente, así que en esta ocasión el olor a la lavanda era especialmente agradable.
Una vez en el campo, pudimos ver los trabajos de recolección como también vosotros podéis verlo en nuestra vídeo y fotos. La picadora Claas Jaguar con el cabezal de tres surcos y el tractor New Holland con el cabezal lateral de un surco sacaban muy buen rendimiento y la recolección se hacía de forma muy confortable. Según nos comentaron, estaban recolectado en torno a unas 10 ha por día… el total de recolección para este año está en unas 300 ha. Una vez recolectada, la lavanda se lleva las instalaciones de la cooperativa donde se destila para sacar el aceite que luego utilizarán las empresas cosméticas.
En cuanto a la parcela que veis en el vídeo y fotos, esta tiene 3 años de antigüedad, que es cuando la planta entra en producción. El primer año no tiene nada de producción y el segundo año sí que tiene, pero el rendimiento es mínimo. La vida de la planta será de unos 12 años de producción. Llegado ese momento, es necesario volver a plantar. En cuanto a los rendimientos, la media normal suele estar en unos 4.000 kg/ha de lavanda que una vez destilada genera unos 60 kg de aceite. El precio ha bajado considerablemente desde hace unos años e incluso ha puesto en riesgo la viabilidad del cultivo… os lo comentamos ya que preguntamos los pasos a realizar para poder plantar nosotros y no lo hemos visto claro ya que se necesita una destilería cercana y una empresa de recolección que recolecte la lavanda en sus días óptimos.
Os contaremos qué hacemos y también hablaremos del proceso de destilación en futuras entradas… ¡estad atentos!
